Verstärke unser Team im Fischhaus Ditzum, Illustration eines Fischers

Das Fischhaus Ditzum steht für erstklassigen Fisch aus der Region. Mit einem vielfältigen Angebot aus Frischfischverkauf, Räucherei, Schnellrestaurant und Catering bleiben bei uns in puncto Fisch keine Wünsche offen. Fangfrischer Fisch - einfach lecker zubereitet - dazu ein toller Blick über den Hafen und die Ems in Ditzum machen jeden Besuch im Fischhaus Ditzum zu einem ganz besonderen Erlebnis.

Koch / Jungkoch (m/w/d)

Du suchst eine neue Aufgabe? Dann verstärke jetzt unser tolles Team und komme zu uns ins Fischhaus.

Zu deinen Aufgaben gehören die eigenständige und eigenverantwortliche Vor- und Zubereitung von Speisen. Du bist verantwortlich für die tägliche Organisation der Abläufe in der Küche sowie die Einteilung und Führung des Küchenpersonals. Des Weiteren übernimmst Du die Beschaffung von Lebensmitteln und prüfst regelmäßig die Rezepturen auf Wirtschaftlichkeit. Die Durchführung von Qualitätskontrollen und die Dokumentation der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) gehören selbstverständlich auch dazu.

Deine Tätigkeit erfordert eine abgeschlossene Fachausbildung oder eine vergleichsweise mehrjährige Erfahrung in der Gastronomieküche. Eine schnelle und umsichtige Arbeitsweise, sowie die Fähigkeit, in der Küche klare und präzise Anweisungen zu geben, um die Küchenhilfen bestmöglich in den Herstellungsprozess mit einzubeziehen, sind für diese Stelle und für den Gesamtablauf in der Küche zwingend erforderlich.

Wir bieten Dir einen spannenden, verantwortungsvollen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz an einem einzigartigen Standort direkt am Ditzumer Hafen. Du hast bei uns die Möglichkeit, Dich kreativ einzubringen und bestehende Prozesse aktiv mitzugestalten und ggf. zu optimieren. Somit kannst du deine ganz persönliche Note im Fischhaus Ditzum etablieren.

Haben wir Dein Interesse geweckt? Nehme Kontakt mit uns auf und bewirb Dich bei uns.
Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!

Fischhaus Ditzum, Inh. Stefan Burlager

Am Hafen 3, 26844 Ditzum
04902 912093 | jobs@fischhaus-ditzum.de

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